- چگونه میگو پلو بپزیم؟
- چگونه کفتر خود را مست کنیم؟
- چگونه اطلاعاتی درباره ی سیستم عامل اندروید داشته باشیم؟
- چگونه بفهمیم اینترنت موبایل بهتر است یا ADSL ؟
- چگونه بدانیم گوشی هوشمند شما چه صفحه نمایشی دارد؟
- چگونه شلوار جین را تنگ کنیم؟
- چگونه یک سارافون یقه گرد بدوزیم؟
- چگونه ماشین ها را بشناسیم؟
- چگونه با ساز RIQ (به عربی رق) آشنا شویم
- چگونه پمپ آب یک خودرو را تعمیر کنیم؟
آخرین مطالب
امکانات وب
میگو ۳۰۰ گرم . برنج ۳ لیوان . رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری . پیاز ۱ عدد . سیر ۳ حبه
گشنیز خرد شده ۳ قاشق غذاخوری . زعفران دم شده ۱ قاشق غذاخوری . زردچوبه و نمک و فلفل مقدار لازم
1
پیاز و سیر را خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و تفت دهید تا طلایی شود سپس میگوهای تمیز شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ( میگوها را زیاد تفت ندهید ، فقط تا حدی که رنگ میگوها تغییر کند ).
1
پس از اضافه کردن رب گوجه فرنگی باید زعفران دم شده را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و به میگوها اضافه نمایید ، حرارت را ملایم کنید تا سس بجوشد و غلیظ شود ، پس از کم شدن آب غذا گشنیز خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، کمی هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
1
برنج را آبکش کنید ( برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس آبکشی کنید ، زمانی برنج را آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید مغز برنج کمی خام و اطراف برنج نرم باشد ).
1
ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه تان را قرار دهید سپس لایه لایه با برنج و مایه میگو پر کنید ، آخرین لایه را با میگو بپوشانید ، حرارت را زیاد کنید تا برنج شروع به بخار کردن کند سپس با چنگال به آرامی مواد را مخلوط کنید ، 1 لیوان آب را با چند قاشق روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید ، حرارت را کم کنید و دم کنی را بگذارید تا برنج دم بکشد سپس در ظرف بکشید و سرو کنید.
منبع: ویکی چجور
ما را در سایت ویکی چجور دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : cwikichejorc بازدید : 76